前几天一个做食品加工的朋友老陈半夜给我打电话，语气特别急。他说环保局的人来厂里检查，指出他们新买的那套污水处理环保设备处理量根本不够用，排放也不达标，限期一个月整改，不然就停产。老陈当时就懵了，那套设备花了十几万，才用了不到半年。他问我：当初买的时候厂家说够用，怎么现在就不行了？说实话，这种事儿我见得太多了，问题几乎都出在选型前没把处理量和排放标准这两笔账算清楚。
核算处理量到底该看哪些数？
很多老板选污水处理环保设备的时候，习惯直接问厂家“我这厂子一天大概三十来吨水，你给我配一套”。厂家一听，好，给你配个日处理三十吨的。装上去没几个月就发现不行。为什么？因为你说的那个“大概三十吨”只是车间用水量，真正进到污水处理系统里的水量，远不止这个数。
你得算清楚这几笔水：生产废水是基础，包括清洗、冷却、加工各个环节排出来的水；生活污水也得算进去，工人洗手、食堂、冲厕所的水最终都汇到一块儿；还有一部分容易被忽略的，就是初期雨水。特别是化工、印染这类行业，厂区地面冲刷水和前十五分钟的雨水，按规定是要收集处理的。这三块加起来，才接近你实际需要处理的总水量。
然后还有个要命的问题，水量不是均匀来的。比如做豆制品的，泡豆子和磨浆那会儿排水特别猛，可能两个小时就排出全天水量的一半。你选设备只看日均值，高峰期水就溢出去了。所以处理量的核算必须看峰值小时流量，而不是日平均量。一般建议在设计日处理量的基础上，再留出百分之二十到三十的余量，别问为什么，问就是教训换来的。
排放标准，你究竟该执行哪一级？
排放标准这事儿，很多人的第一反应是“我排到市政管网里，应该管得松吧”。这想法挺危险。排入市政管网执行的是三级标准，看着是宽松，但前提是你所在地的污水处理厂愿意接收，而且你的水质不能影响他们的运行。有些地方管网饱和了，直接要求你执行一级标准，你一点脾气都没有。
还有一点，行业不同，标准差别很大。比如同样是排入自然水体，普通生活污水和电镀废水的指标要求完全是两个世界。电镀废水里重金属那几项，必须单独处理到特别低的浓度。你如果买个普通的生化处理设备去对付电镀废水，那基本上钱是白花了。
提示：确定排放标准之前，一定先去当地环保部门问清楚三件事：排向哪里、执行几级标准、有没有地方性的特别要求。别自己猜，也别全听厂家的。
我曾经就干过一件蠢事，帮一个朋友看设备方案，按照行业通用标准给他建议了一级排放的处理工艺。结果他们园区有自己的一套规矩，要求比国家标准还严，氨氮指标直接砍半。后来设备重新改造，多花了差不多四成的钱。这事儿我到现在想起来还觉得当时太想当然了。
选型前到底该怎么一步步算？
说了这么多，你可能已经有点晕了。我试着把顺序理一理，不一定对，但至少是我踩过坑之后觉得比较靠谱的路子。
第一步，拿个桶去车间数一数，每个出水点大概每小时排多少水，尤其是生产高峰期那两个小时。这个数据搞不准，后面全白搭。第二步，去环保局或者园区管委会把排放标准确认下来，白纸黑字拿到手。第三步，根据水量水质，找两到三家做污水处理环保设备的厂家出方案，让他们把工艺路线、设备清单、出水指标都写清楚。这时候你拿着前两步的数据去对比，谁家在忽悠，一眼就能看出来。
第四步也是容易被忽略的，问问厂家设备对水量波动的适应能力怎么样。有些设备设计得比较死板，水量一波动就运行不稳定。最好是选那种有一定调节能力的，省得后面天天提心吊胆。
常见问题：日处理量需要预留多大余量比较合适？
一般建议按实际峰值水量的1.2到1.3倍设计。如果行业排水波动特别大，比如酿造、屠宰这类，余量还要再放大一些。另外要预留一个扩容接口，万一以后产量增加了，至少还有改造的空间，不至于整套设备全换掉。
说到底，选污水处理环保设备就像买鞋，你得先知道自己的脚有多大、平时走什么路，再决定买什么款式。光听卖家说“这鞋谁穿都合脚”，最后磨出水泡的还是你自己。老陈现在正在重新做方案，这次他学乖了，把每天的水量做了半个月的记录，拿着去找厂家，再也没有人敢随便拍胸脯了。
不过有个事我还是没完全搞明白，不同地区的环保部门对同一种废水的排放要求有时候差得挺多，甚至同一个市不同区县都不一样。你们那边有没有遇到过类似的情况？欢迎留言说说，咱们一起琢磨琢磨。